アズミLv.51の雑記帳

北海道在住アラフィフ転勤族夫婦の雑記、車中泊&温泉、miffyの話など書いています

ラーメンの話_札幌市東区「サバ6製麺所 美香保店」

最近ご無沙汰しておりました…

その間にアクセス数がなんと9000超えました!!!!!!!

こんなBBAの雑記にお付き合いいただき、本当にありがとうございます!!

いつも来てくださる方もたまたま見ちゃった方も、この気持ちは感謝の言葉だけでは伝えきれません。

動画がメインになっている今の世の中で、こんな文字だらけのブログにようこそおいでくださいました。

専門的な知識も読みやすさもない上に温泉の良さを味わう肌も味覚が尖った舌も持ち合わせておりませんが良かったらまた見に来てください m(_ _)m

 

実は4月に入ってから全く温泉に行っていません orz

温泉だけじゃなくお出かけ自体もちょっと封印気味です。

先月末で湯巡りパスポートの期限が切れてしまう施設があるから、と毎週のように行っていたこともあり、4月はちょっと減らすか…と思っていたら。

経済的な都合から全く行けなくなってしまいました。

まぁ4月というのは色々出費がかさむ時期ではありますからね…

外食もあまりしていなかったので特に書くことがない&GW前の前倒し業務もありブログから遠ざかってしまいました。

 

とはいえ実は4月14日、某ラーメン屋さんに行ったんですよ。

札幌市東区の「サバ6製麺所 美香保店」さんです。

夕方行ったのでちょっと暗め

公式HPが見つからなかったのでX(旧Twitter)を貼っておきます。

twitter.com

以前行っていた夫が大好きな大福が売っている「かど丸餅店」さんの隣にあり、大福を買いに行った時「いつかこのラーメン食べてみたいね~」なんて話していたのでようやく行けた!というところ。

…だったのですが

まさにこの日閉店

うそーーーーーーーん

南郷14丁目に店舗が出来たのは知っていたし我々としてはそちらの店舗の方が近いので閉店になっても特に困ることはないのだけど…

来た日に閉店とか!すごいタイミング。

アップする頃には閉店してる店を紹介するのってどうなの、と思いこのブログを書くこと自体ちょっと悩みましたよ。

とはいえとりあえずまだ南郷14丁目店はあるわけだし、そちらの宣伝にもなるかな…と考え直し結局書くことにしました。

(あまりにもブログに書くことがなかったからという説もある… orz)

 

サバ6製麺所自体は大阪発祥のラーメン店で、それを北海道では「味の時計台」が経営していたってことでしょうかね。

店内に貼ってあったポスター

南郷14丁目店は店舗名が「サバ6&油そばアブラボ 札幌南郷通14丁目店」となっており、公式Xも別みたいなので一応貼っておきます。

twitter.com

サバ6製麺所にも創業から7年の間にいろいろな歴史があったみたいですが、その辺はブログに関係ないので割愛します。

 

お店に入るとホールスタッフの女性が「お好きな席へどうぞー」と厨房から声をかけてくれたので遠慮なく店内に入ります。

まだ17時過ぎだったので先客は1人、厨房には男性スタッフが1人見えたのでこの日は2人でお店を回していたのかもしれません。

左奥のテーブル席につき、メニューを拝見いたします。

メインメニュー

ご飯物とサイドメニュー

特製サバ6ラーメンが気になったんですが、さすがにラーメンで1000円超えって悩むんですよね…

金額はもちろんのこと、若い頃なら食べきれたとしても今なら無理な可能性もあるし。

美味しかったら南郷14丁目店に行けば食べられるんだろうし…と思い、今回は基本の醤油と塩をオーダー。

お冷はセルフサービスみたいで後から自分で注ぎに行きました。

スタッフ削減の影響なのかも

お子様食器がミッフィーとはポイント高いぞ!

それはそうと…食べログなどに掲載されている口コミの画像を見ると水が入ったピッチャーが置いてあるんですが、私たちが行ったときは置いてありませんでした。

口コミ画像には席と席の間にピッチャーがあった

もちろん私たちの席にもなし。

汲みに行けばいいだけなので問題はないけどセルフになって変わったのかな?

席の付属品はこんな感じ。

調味料がいろいろ

セルフサバ粉は珍しい…とはいえサバ自体がココの売りなので置いてあるのはわかるんですが、一味ってラーメンの調味料としては珍しいですね。

サバと一味が相性良いのかな?目玉焼きに醤油的な?

(辛いの苦手な私にはわかりませんよ)

フライドオニオンはラーメンを半分食べてから味変するのにスプーン1杯入れると良いらしいです。

私は使わなかったのですが夫は使っていました。

甘みと香ばしさが増したそうです。

結構細かくなっている

ラーメンが2つ同時にやってきましたよ。

まずは私が頼んだサバ塩。

サバ塩ラーメン 790円(税込)

味玉が1玉分入ってチャーシューも入っているのに800円超えないとは…ここ最近札幌で食べるラーメンとしては良心的。

その分丼がちょっと小さめかな?小さい分、ちょっと高さがある最近の丼ですね。

チャーシューは2、3口サイズが2枚とその上にサバ粉が盛ってあります。

このサバ粉の交ぜ具合で味が変わるんでしょうね。

メニューの画像よりネギが多いように見えるんだけど気のせいか。

ネギ好きなので有難い限りです。

魚粉系は結構好きなので煮干しだろうがサバだろうが抵抗なく戴きました!

あら意外とあっさり。

脂分はそれほど多くないけど味はしっかり目。

麺はあまり縮れていない、くせ毛程度のストレートに近い太めの麺。

ちょっと縮れているかな…

食べている最中の画像でごめんなさい。

そして夫が頼んだ醤油はこちら。

サバ醤油らーめん 790円

麺は塩ラーメンと同じでした。

夫曰く「いやコレ普通においしいよ?安いし。何で閉まるの?」とのこと。

賃貸契約のことが閉店の貼り紙に書かれていたので味が不評だったとは思いたくない…

(駐車場の停めづらさは不評だったようだけど)

美香保方面は東区の中でもラーメン店が多い地域ではあるけど、こちらの店舗は確実に他とは違う特徴があるだけに勿体ないなーと思ってしまいますね。

これらが毎月6日は600円で食べられていたんだよな~と思うとかなりの太っ腹。

さすが大阪府民、ラーメンの値段の感覚がこっちとは違うわ…

(北海道が高すぎるという説もある)

 

美味しかったです、ごちそうさまでした&お疲れさまでした。

南郷14丁目店でも毎月16日は600円みたいなので来月行けたら行ってみたいですね。

8日は油そばが550円みたいだし…

 

 

 

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