お刺身の話＿札幌市豊平区「魚勝 青野水産」
某YouTubeチャンネルでウチのご近所に美味しい海産物を販売しているお店を知りまして…
しかもそこで食べられるランチは予約制で超混みあっているとのこと。
（席が少ないから…）
数年間網走にいたことで海産物に対する舌が肥えてしまった我が家 orz
（いや、道内なら普通のスーパーで売っている海産物でも十分美味しいんだけどね）
これは行かないわけにはいきません。
というわけで夫が在宅勤務の平日にランチの予約を入れ、行ってまいりました。
今回お邪魔したのは「魚勝 青野水産（うおしょうあおのすいさん）」さんです。
すいません、店舗前の写真は撮れませんでした…
というのも店の入口前が駐車スペースなのですが車でいっぱいで看板ぐらいしか撮れなくて。
Googleマップで検索すると出てくるのでそちらを見て頂いた方が分かりやすい画像が載っています。
X、Facebook、インスタもやっていらっしゃるようなのでそちらで検索しても出てくるかと。
以前は琴似にお店を構えていたそうですね。
こんな住宅街にお店を出してくれるなんてありがたい限りです。
ただし、住宅街あるあるで…冬の間は道の状態が悪く、２台しかない駐車スペースもその前の車道も出し入れがちょっと大変かもしれません。
近くに大きな店舗もないのでお車で向かう方は時間に余裕をもってお出かけください。
入口を開けるとまずたくさんの海鮮がお出迎え。
新鮮な食材が多数並んでいて昔の市場を思わせます。
（他にも購入に来ていたいお客様がいたので写真撮れませんでした）
ランチで来店していたのでその旨を告げると「購入したい商品があったら今のうちお取り置きして、食後にお会計一緒にすることもできますよ～」とのことだったので遠慮なくお刺身セットなどをキープしておきます！
さて取り置き商品が決まったらお店の奥のランチの席に案内され、メニューを拝見いたします。
３卓（６席）ほどしかなかったので予約制になるのも納得。
メニューに載っている写真は上がお刺身定食、下が海鮮丼定食なんでしょうね。
スタンダード～スペシャルまで何が違うのか明確に書かれていませんが、品数か魚種がその日の仕入れによって違うんだろうと思われます。
夫は「お刺身定食（デラックス）」を注文したので私は「本まぐろ＆サーモン丼」にしました。
多分この丼なら季節問わず同じ内容だろうなと思い、比較するためにもこのメニューをチョイス。
サーモンと一緒なのは大抵いくらなのに、本マグロがセットとは…よほど人気＆自信があるのかと考えたのもあり。
ランチは14時半までにもかかわらずショーケースには色んなドリンク類が並んでおりましたよ。
店内の一角には調理済みの揚げ物商品もあったので定食や丼を注文せず揚げ物やお刺身などだけを食べる＆それをつまみに飲むこともできるようですね。
単品お刺身にご飯味噌汁セットをつけるのもアリかも。
そして味噌汁おかわり無料はとてもありがたいです！
他のお客様もいたので15分ほどしてお料理がやってきました。
まず私の丼はこちら
左上の小皿はわさび＆醤油の小皿です。
セット内容はとてもシンプル、でもそれだけで十分のボリューム。
脂はのってるし厚みはあるし、ご飯もちゃんと普通盛。
こんなの二条市場とか街中で食べたら2500円以上はするんじゃない？と思うけどどうなのかな？もっと安い？？
お味噌汁はアラの出汁がきいていて温まる…
お腹空いてたらおかわりしたな～
そして夫のオーダーはこちら
向かい側にいる自分の方から撮ったからか何となく画像が変。
10種？そんなに乗ってるの？？
普通にスーパーでお刺身5種盛1000円以上するのに？
本マグロ入って10種＋ごはん＋味噌汁で1600円？？
…魚屋の本気を見たわ…
いやいやこれは大盤振る舞い、こんなコスパ最高の定食初めて見た。
海鮮の味はお互い言うことなし！新鮮でとろけるし味が濃い。
ワタシそんなにマグロ好きなわけじゃないんだけど、ココで食べた本マグロは今まで食べたマグロの中で一番おいしかったかも…
丼も定食もどちらも大満足のランチになりました！
そしてランチ前に取り置きをお願いした商品がこちら
煮卵の値段、失念しました m(_ _)m
気まぐれ盛りはお刺身定食（デラックス）より品数が少ないけど量的には大して変わらないから1500円でも納得かな。
水曜のみ1000円になるとのことなので行ける人は水曜日がねらい目ですね！
昼も夜も美味しいお刺身が食べられて大満足でした。
（味玉は翌日ラーメンに入れて頂きました。これも美味しかったー）
混んでない日を狙ってまた食べに行きたいです。
美味しかったです、ごちそうさまでした！
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